林庭瑤
2020-08-20 11:00
光盤行動重啟，地方省市發起“N-1”（10個人點9個人的菜）的點餐模式。（美聯社）
習近平下令堅決制止浪費的飲食行為，要對糧食安全有危機意識。中國官媒展開大力宣傳，各地紛紛響應重啟2013年的「光盤行動」，呼籲拒絕剩宴。這項光盤政策是由習近平親自下令，這是否意謂中國糧食危機已迫在眉睫了？
評論引述中國社科院農村發展所研究員李國祥的看法，中國糧食安全的長期態勢是「緊平衡」。儘管口糧能確保自給，但糧食生產成本攀升、資源約束、剛性需求大（價格彈性小）等問題，「我們必須時刻繃緊糧食安全這根弦。」
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