【新新聞】生喝苦茶油竟吞致癌物?無毒教母譚敦慈教你「分散風險」選油4大心法

護理師、食安專家譚敦慈坦言,一般消費者幾乎無法從食用油的外觀、顏色或氣味來分辨品質優劣。(資料照,柯承惠攝)

護理師、食安專家譚敦慈坦言,一般消費者幾乎無法從食用油的外觀、顏色或氣味來分辨品質優劣。(資料照,柯承惠攝)

毒油事件每隔幾年就在台灣爆發一次。繼中聯油脂事件後,標榜天然有機的「連淨苦茶油」近期竟也驗出一級致癌物「苯駢芘」,讓不少消費者人心惶惶。

「無毒教母」、林口長庚醫院臨床毒物中心前護理師譚敦慈分享,消息一出,她便接獲女性友人痛哭來電。

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