2026-09-29 08:50
德國凱馳集團亞太區域總裁瓦萊裡奧．佩魯奇說牛肉麵是他心中最「台灣味」的代表。（蔡親傑攝）
第一次來台約在2014年，十多年來可能已造訪15次、甚至更多次，德國凱馳（Kärcher）集團亞太區域總裁瓦萊裡奧．佩魯奇（Valerio Perucci）對台灣並不陌生。問起印象最深刻的台灣味，他幾乎沒有猶豫就回答說牛肉麵；而且這次抵台後，也很快又去吃了一碗。
至於心中是否有特定名店，佩魯奇倒是沒有標準答案。他說，台灣各地都有好吃的食物，自己喜歡到不同地方嘗試。除了牛肉麵，圓山大飯店的餐廳、小籠包及其他台灣料理，也都讓他留下深刻印象。
台灣夜市，則是他還沒來得及深入探索的領域。佩魯奇坦言，過去只去過一、兩次，主要是在夜市尋找小吃，對各地夜市仍不算熟悉，「我應該再多探索一些。」
身為義大利人的佩魯奇也提到，過去來台較不習慣的是機場入境排隊時間較長；如今義大利籍旅客可使用電子通關，這項困擾已經解決。相較之下，現在真正讓他感到可惜的，則是每次商務行程時間都太過緊湊。
他說，台灣人熱情、友善，每次來訪都能感受到良好的接待，但自己總是來去匆匆。這次也是當晚就要離開台灣，隔天早上還得前往曼谷開會，幾乎沒有時間到其他地方走走。
「我最不喜歡的是，總沒有足夠的時間看看台灣的美。」對這位長年往返亞洲各地的跨國企業主管而言，牛肉麵已吃過許多碗，真正還沒完成的行程，反而是放慢腳步，好好認識工作以外的台灣。
